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蟹排炒宽粉概述
炒米粉是新疆很多人喜欢的小吃，尤其是女人很喜欢。炒米粉味道辛辣，花式多样，包括蟹排炒宽粉。
蟹排炒宽粉种类
新疆炒米粉品种有炒米粉、拌米粉、汤米粉等。炒米粉和拌米粉是特色，牛肉、蟹排、鸡肉是炒米粉主要原料。
蟹排炒宽粉材料
干米粉400克。
蟹排200g
芹菜100克。
四川豆瓣酱适量。
干红辣椒适量。
适量甜面酱。
辣椒粉适量。
胡椒适量。
鸡精适量。
生姜适量。
葱花适量。
料酒适量。
适量植物油。
鸡肉炒宽粉做法
1、米粉洗净，用热水泡软，无硬芯，放入冷水待用，鸡肉切片，葱姜切片，干红辣椒切片，芹菜切片，锅内油烧8成，葱姜和干红辣椒炒香，加豆瓣甜面酱炒香，再加少许水炒均匀。
2、加入蟹排料酒翻炒，翻炒均匀，再加入芹菜段翻炒均匀，泡好的米粉放入锅中翻炒均匀，再加入花椒粉鸡精，翻炒均匀，翻炒数分钟。装碗酱香浓郁，辣味十足的蟹排炒米粉即可食用，伴有浓浓的酱香，吸流吸流食用进口。
蟹排炒宽粉注意事项
中度辣的程度已经是很多不太会吃辣的人的底限了，需要量力而辣。豆瓣酱必须是四川的，一般郫县豆瓣酱最好，盐味重，做的时候不要加盐。
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1、了解产品信息
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2、协商
投资者去馋兜兜合作总部考察，与总部员工进行二次磋商。
3、申请合作
合作者明确合作意向后，可向馋兜兜合作公司提交合作意向书和身份证明。
4、签订合同
如果符合馋兜兜合作总部合作条件，双方同意后，开始签订合作合同。
5、开业规划
馋兜兜合作拟定开业计划，设计宣传海报，准备开业。
