正宗不正宗我不敢说，但是一下配方绝对好吃。

　　1.干线椒10个开水跑软，用刀或者料理机打碎备用，九鼎春豆瓣酱两勺，甜面酱一勺，番茄酱一勺，十三香少许，白糖鸡精少许，除鸡精外，全部放到一起搅拌均匀，

　　2.大蒜三瓣拍碎，生姜凉皮拍碎，花椒15粒左右，

　　3.配菜有，西芹切丁，牛肉少许，准备好米粉，

　　4.起锅烧油，炒熟牛肉，放入姜蒜花椒爆香，一次下入配料1炒出香味，加入适量水，开始下米粉，最后下西芹及鸡精。