西北部有这样一个地方，占我国总面积的六分之一，这里色彩斑斓，有一望无际的草原，还有各种瓜果，那就是新疆。不仅有歌舞之乡、瓜果之乡，而且还有很多新疆美食，吸引着人们的味蕾。比如新疆炒米粉就是其中一种。那么新疆炒米粉怎么样，教你了解新疆炒米粉的制作步骤！
新疆炒米粉怎么样？
1、毋庸置疑，新疆炒米粉是新疆的一大特色。我们公司有几个新疆同事，以前吃饭喝酒，说到新疆，除了新疆的美就是新疆的美食，什么拉条子、炒米粉，光听都要流口水。
2、开始时，我在新疆呆了6年，让我印象深刻的新疆美食是新疆炒米粉和凉皮。没到过新疆的人也不知道，新疆丫头们对炒米粉的爱之深。
3、回想起上学的那一刻，一到放学，学校大门外街道两旁的两家米粉店每天都爆满，90%的顾客都是女生。于是，学生时代那种浓浓的米香也让我至今难忘。
4、后来上了大学，工作了，离开了新疆，再也没有机会品尝新疆米粉了。现在，馋兜兜一心研发新疆炒米粉，今天就来试试。
教你了解新疆炒米粉的制作步骤：
1、首先准备100克、味酱、一包干米粉（新疆干米粉也可以），冷水浸泡20小时左右，芹菜少量，再准备一些肉（牛肉或鸡肉）。
2、干米粉凉水煮至有点硬，捞起后捞起，水煮好的米粉捞出两次凉水，再过两次凉水就更好了。
3、肉切片，西芹切块，西芹切丁，西芹1-2厘米段。配料备好后，就可以炒了，油锅烧油，下肉片炒香，加入新疆炒米粉酱包一袋炒香，加适量清水。
4、煮开后，放入西芹段翻炒，再倒入泡好的米粉不断翻炒，让每一根米线都充分包上汤汁入味。等汤汁炒至浓稠，即可起锅食用，新疆一碗美味炒米粉即可。
以上便是关于新疆炒米粉怎么样的讲述，以及它的制作步骤，如果大家喜欢吃的话可以关注我们下期更新。
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